Tarte Tatin
Francuski klasyczny deser pieczony pod ciastem francuskim i odwracany tuż po upieczeniu.
Składniki:
- 7 soczystych jabłek
- 150 g cukru
- 70 g masła
- łyżeczka cynamonu
- 200 g ciasta francuskiego
Sposób przygotowania:
W patelni skarmelizuj cukier. Obrane i oczyszone z nasienia połówki jabłek poukładaj ściśle obok siebie. Tak ułożone jabłka smaż do 3 minut. Posyp całość cynamonem, poukłądaj kawałki masła i poczekaj aż się rozupści. Nakryj formę ciastem francuskim i lekko dociśnij do zawartości patelni. Nakłuj casto widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temeratury do 190 C. Piecz 25-30 minut. Formę ciasta nakryj talerzem i obróć do góry dnem.
